Η Εύη Μ. Χαρού γεννήθηκε στο Μοσχάτο Αττικής αλλά η Λάρισα είναι η “πατρίδα” της. Ο μαγικός κόσμος του βιβλίου την γοήτευε από παιδί. Μετά το πέρας των σπουδών στον τομέα της Πληροφορικής, οι συνθήκες ευνόησαν και ξεκίνησε το 1995 έως το 2016 να εργάζεται στο ιστορικό βιβλιοπωλείο ΠΑΙΔΕΙΑ επί της οδού Κανάρη 11. Συμμετείχε σε πλήθος εκδηλώσεων, παρουσιάσεων βιβλίων λογοτεχνών, φιλοσόφων, ανθρώπων της τέχνης και του πνεύματος. Σημαντική παρακαταθήκη αποτελεί για εκείνη, η συνάντηση και γνωριμία με μεγάλους συγγραφείς όπως οι Αντώνης Σαμαράκης, Μάνος Ελευθερίου, Βασίλης Αλεξάκης, Άλκη Ζέη, Ζωρζ Σαρή, Χρήστος Γιανναράς.
Από τον Αύγουστο του 2016 έως και τον Ιανουάριο του 2024 όπου οι νέοι ιδιοκτήτες αποφασίζουν να μην συνεχίσουν την οικογενειακή επιχείρηση, εργάστηκε στο βιβλιοπωλείο ΚΛΟΥ, επί της οδού Μ Αλεξάνδρου 6.
Η Εύη έχει δημιουργήσει ισχυρές σχέσεις εκτίμησης και φιλίας με τους πελάτες – αναγνώστες στο πέρασμα των χρόνων, κάτι που μπορούν άπαντες να επιβεβαιώσουν.
Από το καλοκαίρι του 2024 συνεχίζει την πορεία της στον χώρο του βιβλίου με απέραντη αγάπη και απόλυτη αφοσίωση στο φιλόξενο, οργανωμένο και ενημερωμένο βιβλιοχαρτοπωλείο «FLASH -Καλτσάς» του Αχιλλέα Καλτσά, επί της οδού Παπαναστασίου 57.
Εκτός των άλλων αγαπά το διάβασμα, τον κινηματογράφο και τις θεατρικές παραστάσεις. Ασχολείται εθελοντικά με τα αδέσποτα ζώα, ιδιωτικά και προσφάτως ως μέλος του Φιλοζωικού Σωματείου «Αδέσποτα Ζώα Λάρισας».
