Η Φωτεινή Μπλιάτσου είναι γεωργός από ηλικία δέκα ετών! Στα 12 οδηγούσε το τρακτέρ στο οικογενειακό αγρόκτημα, που βρίσκεται λίγο έξω από τη Λάρισα, έμαθε να τσαπίζει και ήταν το παιδί που δεν έκανε ποτέ διακοπές το καλοκαίρι!
Έμαθε τη βαμβακοσυλλεκτική, αλλά το κυριότερο έμαθε να αφουγκράζεται τη γη, έναν ζωντανό οργανισμό.
Η Φωτεινή βρίσκεται διαρκώς σε μια εξελεγκτική με το αγρόκτημα. «Έπαψα να καλλιεργώ βαμβάκι συνειδητά, όταν έπαψε να πιστοποιείται ως ελληνικό» μας λέει χαρακτηριστικά, ενώ μια περιπέτεια υγείας την έστρεψε στην καλλιέργεια βοτάνων. «Είναι ένας ανεξερεύνητος χώρος» σημειώνει και συμπληρώνει πως κύριος στόχος της ήταν πάντα η παραγωγή ποιοτικών αγροτικών προϊόντων.
«Η καλλιέργεια είναι απαιτητική και θέλει γνώση» θα μας πει, ενώ η ίδια ξεκινάει την ημέρα μας διαβάζοντας και αναζητώντας διαρκώς νέες πληροφορίες για τις καλλιέργειες. Ο χρόνος της ημέρας δεν αρκεί για την δραστήρια γεωργό.
«Υποκλίνομαι στη γη, αυτή μας χαρίζει την τροφή» επισημαίνει στα «Πρόσωπα».
Το 2012 στη γη της δημιούργησε το αγρόκτημα «Ευκαρπία».
Φέτος καλλιεργεί σιτάρι, ρεβίθια και φακές αλλά και πολλά αρωματικά φυτά (δυόσμο, λουίζα, φασκόμηλο, ρίγανη, λεβάντα, μέντα, αρτεμισία, δεντρολίβανο, θυμάρι, μελλισόχορτο, πασιφλόρα κ.ά.).
«Ως παραγωγός δεν βγήκα ποτές στις αγορές, πήγα σε δύο μεγάλες εκθέσεις, γνώρισα παραγωγούς και έκτοτε έρχονται οι ίδιοι στο κτήμα. Σε όλους τους εμπόρους λέω “ελάτε να δείτε το προϊόν”» υπογραμμίζει.
Σήμερα τα προϊόντα του κτήματος πωλούνται σε όλο τον κόσμο (Αγγλία, Γερμανία, Ρουμανία, Ιορδανία κ.ά.).
Τα τελευταία πέντε χρόνια το κτήμα σφύζει από ζωή με τα πρωτότυπα εκπαιδευτικά προγράμματα που διοργανώνονται στους χώρους του. Τα προγράμματα πρωτοξεκίνησαν σε συνεργασία με τον Σύλλογο Φίλων Πηνειού και Παραποτάμιο Πολιτισμού.
Στις μέρες μας τα προγράμματα του αγροκτήματος «Ευκαρπία» απευθύνονται σε σχολεία όλων των βαθμίδων, Πανεπιστήμια, ΤΕΙ και ιδιωτικούς φορείς.
Στους χώρους του αγροκτήματος γίνονται και μαθήματα κεραμικής, γευσιγνωσίας, ζωγραφικής, μελισσοκομίας κ.ά.
Επίσης οργανώνονται μαθήματα μαγειρικής με γνωστούς σεφ και μια σειρά από δράσεις, όπως γιόγκα, κοσμοενεργειακές θεραπείες κ.ά.
Αξίζει να σημειώσουμε πως τις δράσεις του αγροκτήματος παρακολούθησαν τα παιδιά του Ειδικού Σχολείου Λάρισας και προσφυγόπουλα από τις δομές Κουτσοχέρου και Βόλου.
Υπήρξε ιδρυτικό μέλος της ίδρυσης της Τράπεζας Τροφίμων Θεσσαλίας (Ίδρυμα για την καταπολέμηση της πείνας), που ξεκίνησε τη λειτουργεία του στο τέλος του 2018 και εδρεύει στο 5ο χλμ. της εθνικής οδού Λάρισας – Αθήνας.
«Ξεκίνησα αλωνίζοντας να δίνω ανώνυμα μέρος της σοδειάς μου στην Unesco, ως “Eυκαρπία”» επισημαίνει η Φωτεινή Μπλιάτσου, η οποία στην πορεία ανέλαβε την Τράπεζα Τροφίμων Θεσσαλίας, όπου όλοι εργάζονται εθελοντικά και προσθέτει ότι «είναι ένα καλό εργαλείο να δουλέψουν και τα παιδιά εθελοντικά».
«Η προσφορά των Λαρισαίων είναι συγκινητικότατη. Βλέπω μια Ελλάδα διαφορετική, που αφουγκράζεται με σεβασμό. Έτσι ανακουφιζόμαστε όλοι» επισημαίνει και καταλήγει: «Να μάθουμε να διαχειριζόμαστε τη σπατάλη. Δεν μπορώ να βλέπω ως γεωργός τη σπατάλη των δώρων της γης».
Περνάει τον ελεύθερο χρόνο της με δράσεις μέσα στο κτήμα και με τα αγαπημένα της βιβλία και τάσσεται υπέρ «της Ελλάδας του μέλλοντος και της προοπτικής».
Χρ.Μπ.