Γράφει ο Θοδωρής Σδρούλιας
Αρχιτέκτονας -Δημοσιογράφος
Αντιπρόεδρος Δικτύου Μετακινούμενων Κτηνοτρόφων
Το Δίκτυο Μετακινούμενων Κτηνοτρόφων για πάνω από δεκαπέντε χρόνια συμβάλει σημαντικά και ουσιαστικά στην ανάπτυξη και διατήρηση της Μετακινούμενης Κτηνοτροφίας. Με πολλαπλές δράσεις με ενημέρωση, συναντήσεις, συνέδρια, τονίζεται ότι η κτηνοτροφία όχι μόνο δεν είναι μουσειακό είδος αλλά είναι μια βιώσιμη ανάπτυξη που έχει να κάνει και με την επιβίωσή μας.
Ήταν το 2022, όταν Επιτροπή των Ηνωμένων Εθνών και η FAO χαρακτήρισε το έτος 2026 σαν παγκόσμιο έτος των βοσκών και βοσκοτόπων, με την υποστήριξη 60 κρατών, μεταξύ αυτών και η Ελλάδα. Το δίκτυο Μετακινούμενων Κτηνοτρόφων εντάχθηκε τo 2017 στο ευρετήριο της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς και στις 19/12/2019 στην Μπογκοτά της Κολομβίας 134 χώρες ενέταξαν την Μετακινούμενη Κτηνοτροφία στη Ουνέσκο.
Πλέον είμαστε στο 2026 και η FAO διακήρυξε ότι το 2026 είναι το έτος της υποστήριξης και της ανάδειξης, αλλά και της συνεισφοράς στους βοσκούς και στα βοσκοτόπια, στην γη μας. Επίσης έρχεται στο προσκήνιο η αγροδιατροφική μας αλυσίδα, με έμφαση στην υποστήριξη της βιοποικιλότητας και στην κλιματική αλλαγή.
Οι βοσκότοποι καλύπτουν το μεγαλύτερο μέρος της γης μας -πεδιάδες βουνά, δάση, κά,- βασικός παράγοντας της ύπαρξής μας, από τα κοπάδια άλλα και από την καλλιέργειά της.
Το ζωικό κεφάλαια στην πλανήτης μας κοπάδια πρόβατά, γελάδια γίδια, βουβάλια, άλογα, κλπ., είναι περιπου 1 δισεκατομμύριο σε όλο τον κόσμο.
Όλο αυτό το οικοσύστημα τα τελευταία χρόνια βρίσκεται κάτω από μια πίεση που έχει να κάνει με την ξηρασία, με την κλιματική κρίση και την αλλαγή στην αρρώστια των ζωών, με απώτερο σκοπό να υπάρχει μια μείωση του ζωικού κεφαλαίου αλλά και των ανθρώπων.
Απώτερος σκοπός, όπως είπε ο γενικός διευθυντής της IYAR κ. Dongyu είναι να αφουγκραστούμε, να ενδυναμώσουμε τις γυναίκες, τις νέες κτηνοτρόφους και να υποστηρίξουμε δράσεις που θα τις βοηθήσουν να μείνουν στη γη τους. Γιατί τις περισσότερες φορές, η φωνή τους δεν ακούγεται και κάποιες φορές υποτιμάτε. Πρέπει να διασώσουμε την γη μας, τους βοσκότοπους μέσα από μια πολιτική υπεύθυνη, και να υποστηρίξουμε τα πρόσωπα που μένουν στη γη μας και έχουν τη διαχείρισή της.
Κατά την διάρκεια του έτους η ΦΑΟ (Διεθνής οργάνωση τροφίμων και Γεωργίας) θα εργαστεί και θα συνεργασθεί με κυβερνητικά με σκοπό για μια καλύτερη και ποιοτική ζωή για σωστή διατροφή, ένα περιβάλλον καθαρό, χωρίς κανείς να μείνει πίσω. Θα είναι μια προσπάθεια για όλους.
Η κτηνοτροφία είναι ο ακρογωνιαίος λίθος σε όλα τα κράτη, ενώνει το παρελθόν με το μέλλον. Και είναι πηγή ζωής. Για την ανθρωπότητα. Για την ύπαρξη τον πολιτισμό και την καθημερινότητά της επιβίωσης.
Ένα τρόπος ζωής που ιστορικά ανάγεται αιώνες πριν και ιδιαίτερα η μετακινούμενη κτηνοτροφία. Ιστορικές μαρτυρίες την αναδεικνύουν και μυθολογικά και πραγματικά πολλούς αιώνες πίσω. Και όλη αυτή η μεγάλη προσπάθεια αναδεικνύεται το 2019, όταν 134 χώρες στην Μπογκοτά της Κολομβίας αναγνώρισαν την μετακινούμενή κτηνοτροφία υπό την αιγίδα πλέον της Ουνέσκο σαν Παγκόσμια Πολιτιστική Κληρονομιά.
Το δίκτυο Μετακινουμένων κτηνοτρόφων έχει προγραμματίσει μια σειρά από εκδηλώσεις διαλέξεις και παρουσιάσεις σε όλη την διάρκεια του έτους, ενώ μια μεγάλη εκδήλωση έγινε στις 2 και 3 Οκτωβρίου υπό τον τίτλο «Μετακινούμενη Κτηνοτροφία – Δρόμοι της Κληρονομιάς – Μονοπάτια του μέλλοντος».
Στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών μια όμορφη διήμερη εκδήλωση έδωσε την δυνατότητα σε 22 εισηγητές να παρουσιάσουν και να μιλήσουν σε μια ολιστική προσέγγιση για την μετακινούμενη κτηνοτροφία.
Επιστήμονες, κτηνοτρόφοι, σχολές γάλακτος, φοιτητές απλοί πολίτες έδωσαν το δικό τους παρών. Μια σειρά από εισηγήσεις προσέγγισε την μετακινούμενη κτηνοτροφία μέσα από μiα άλλη νοοτροπία. Ενθαρρύνουμε, και συνεχίζουμε να υποστηρίζουμε τους μετακινούμενους κτηνοτρόφους.
Αναπτύχθηκαν θεματικές ενότητες όπως, οι απαρχές της εκτροφής των προβάτων, αγωνία και προβληματισμός για το μέλλον της μετακινούμενης κτηνοτροφίας, οικονομική βιωσιμότητα, χαράσσοντας ενιαία στρατηγική πολιτική για την κτηνοτροφία, ποιοτική και γευστική ανωτερότητα των προϊόντων των μετακινούμενων κτηνοτροφών, υγεία ζώων και ορεινοί βοσκότοποι.
Επίσης έγινε και παραδοσιακή τυροκόμηση από τους μετακινούμενους κτηνοτρόφους Αργύρη Μπαϊρακτάρη και Λευτέρη Μουρτζήλα.
Η πρόεδρος του δικτύου Μετακινούμενων κτηνοτρόφων κα Βασιλική Λάγκα, αναφέρθηκε στην έρευνα και ιστορία της μετακινούμενης κτηνοτροφία και των κτηνοτρόφων τονίζοντας ότι είναι επιτακτική ανάγκη όχι μόνο αν παρθούν μετρά στήριξης, αλλά και να δοθεί προστιθέμενη αξία στα προϊόντα των κτηνοτρόφων, άλλωστε τα στοιχεία που έχουμε δίνουνε τος στίγμα της ποιότητα και ταυτότητας,
Η μετακινούμενη κτηνοτροφία δεν είναι μουσειακό είδος είναι βιώσιμη ζωή και μέλλον για την Ελλάδα.
Στον ίδιο τόνο κινήθηκαν όλοι οι εισηγητές και καθένας από την πλευρά του αναλύοντας πολλαπλές θεματικές ενότητες.
